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CAt-Award 2020 für Deutschland: Keine kleinen Brötchen backen

 – Holger Albers

Deutschland gilt als das Land mit der reichhaltigsten Auswahl an Brot und Backwaren. Sie kommen in vielen Fällen aber schon längst nicht mehr vom traditionellen Bäcker an der Ecke. Während im deutschen Backmarkt der Umsatz steigt, nimmt die Zahl der Betriebe ab. Wie man als Lieferant seinen Vertrieb in diesem schwierigen Marktumfeld erfolgreich aufstellt, zeigt CSM – Bernd Ivers brachte dies den CAt-Award 2020 ein.

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